• الرئيسية
• >
• مقالات الصحة
• >
• الفرق بين حساسية الطعام وعدم تحمله وتأثيرهما على الأطفال المصابين بالتوحد

الفرق بين حساسية الطعام وعدم تحمله وتأثيرهما على الأطفال المصابين بالتوحد

ما هو اضطراب طيف التوحد؟

التوحد، أو اضطراب طيف التوحد، يشير إلى مجموعة من الحالات التي تتميز بالتحديات في المهارات الاجتماعية، والسلوكيات المتكررة، والكلام، والتواصل غير اللفظي، بالإضافة إلى الاختلافات والقوى الفريدة. نعلم الآن أن التوحد ناتج عن مجموعات مختلفة من التأثيرات الجينية والبيئية؛ لذلك يتم استخدام مصطلح "الطيف" لتسليط الضوء على التباينات الواسعة في التحديات والقدرات التي يظهرها الأشخاص المصابون بالتوحد.

تظهر أكثر علامات التوحد وضوحًا عادة بين عمر 2 و 3 سنوات، على الرغم من أنه يمكن تشخيص بعض التأخيرات التنموية المرتبطة بالحالة في عمر 18 شهرًا أو قبل ذلك. تتفاوت أعراض التوحد في العرض والشدة، حيث يظهر العديد من الأطفال ذوي الإعاقة الذهنية بينما يمتلك آخرون ذكاءً طبيعيًا. قد يظهر الأطفال المصابون بالتوحد أيضًا أعراضًا أخرى تتراوح من النوبات، واضطرابات الحركة، والقلق، واضطرابات دورة النوم، و اضطرابات دورة النوم, الى مشاكل في الجهاز الهضمي كحساسية الطعام، واضطراب المناعة، واضطرابات حسية.

الفرق بين حساسية الطعام (IgE) وعدم تحمل الطعام (IgG)

يمكن أن يؤدي كل ما نأكله إلى رد فعل إيجابي أو سلبي في الجسم. إذا كنت تعاني من عدم تحمل طعام معين وتستمر في تناوله، سيقوم جسمك بإطلاق رد فعل التهابي قد يظهر في مجموعة متنوعة من الحالات التي تؤثر على نمط حياتك، مثل الصداع الشديد، والألم المزمن، واضطرابات الهضم، وغيرها من المشكلات. يمكن أن يحدث عدم تحمل الطعام بسبب عدة عوامل، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي (IBS)، وتسمم الطعام، والعوامل النفسية، والحساسية تجاه بعض الإضافات الغذائية المعالجة أو الطبيعية. تظهر الدراسات أن أقل من 2% من السكان يعانون من حساسية الطعام.ومع ذلك، يقدر أن ما يصل إلى 45% من السكان يعانون من نوع ما من عدم تحمل الطعام. في حالة الأطفال المصابين بالتوحد، أظهرت الدراسات أن عدم تحمل الطعام يمكن أن يؤثر على المزاج والسلوك ومستويات القلق، وعند التعرف عليه وإزالته من النظام الغذائي، يختبر هؤلاء الأطفال حياة أكثر صحة وهدوءًا.

الفروقات الرئيسية بين حساسية الطعام عند الأطفال وعدم تحمل الطعام:

حساسيات الطعام

• يحدث بشكل مفاجئ
• كمية صغيرة من الطعام قد تُحدث رد فعل
• يحدث في كل مرة يتم فيها تناول الطعام
• قد تكون الحساسية مهددة للحياة
• يُكتشف عادةً في مرحلة الطفولة نتيجة لحساسية الأطفال من الأكل

عدم تحمل الطعام

• يحدث عند تهيّج المعدة من نوع معين من الطعام أو عند عدم هضمه بشكل صحيح.
• تشمل الأعراض: الغازات، التقلصات، الانتفاخ، الحموضة، القلق، الصداع النصفي، آلام المفاصل.
• مشاكل البشرة، التعب، الاكتئاب، التهيّج، وصعوبة فقدان الوزن.
• قد تظهر الأعراض مباشرة أو بعد أيام من تناول الطعام المسبب للحساسية.
• تتطور الحالة عادةً بشكل تدريجي، وقد لا تظهر الأعراض قبل سن الثلاثين.
• قد تحدث الأعراض بعد تناول كميات كبيرة من الطعام.
• لا تُعد مهددة للحياة.

معظم اختبارات الحساسية الغذائية الشائعة تفحص تفاعل خلايا المناعة من نوع IgE مع أنواع مختلفة من الأطعمة. ويُعتبرتفاعل IgE نوعاً من الحساسية الحقيقية، ويمكن لأطباء الحساسية فحصه عبر اختبار دم للكشف عن تفاعل الجسم تجاه أطعمة، أو غبار الطلع، أو شعر الحيوانات، أو غيرها. كما يمكن تحديد التفاعل عن طريق اختبار وخز الجلد. غالبًا ما يكون تفاعل IgE واضحًا جدًا، أو شعر الحيوانات، أو غيرها. كما يمكن تحديد التفاعل عن طريق اختبار وخز الجلد. غالبًا ما يكون تفاعل IgE واضحًا جدًا،–وقد يحدث خلال دقائق من تناول الطعام. نسمع كثيرًا عن حالات تحدث فيها استجابات قوية تجاه الفول السوداني أو الفراولة أو الأناناس أو المحار.

وفي بعض الحالات التي تظهر مباشرة بعد تناول الطعام، , قد تظهر الشرى (البقع الجلدية)، أو يحدث تورم في الشفاه، أو سيلان في العينين، أو حكة شديدة في الحلق. وفي الحالات الشديدة،–يمكن أن يؤدي التفاعل التحسسي إلى تفاعل تأقّي (anaphylaxis) أو صدمة تأقّية (anaphylactic shock). على سبيل المثال،–يمكن أن يؤدي التفاعل التحسسي—إلى تفاعل تأقّي (anaphylaxis) أو صدمة تأقّية (anaphylactic shock). على سبيل المثال، الشخص المصاب بحساسية حقيقية تجاه لسعات النحل قد يُصاب بصعوبة في التنفس، و مما يستدعي دخول–المستشفى وتناول أدوية لوقف التفاعل بسرعة.

على المدى البعيد، يمكن أن تؤدي عدم تحمّل الطعام إلى التهابات مزمنة منخفضة الدرجة تسبب أعراضًا مثل: آلام المفاصل، آلام العضلات، التعب، الصداع النصفي، زيادة الوزن، الأرق، القلق، الاكتئاب، وغيرها من الأعراض. لذلك، فإن تفاعل الجسم من نوع IgG، رغم أنه يُطلق عليه أحيانًا "حساسية"، لا يُعد حساسية حقيقية، بل هو فرط تحسس أو عدم تحمّل لبروتينات معينة في الطعام. وعند إجراء اختبار عدم تحمّل الطعام، يمكن، حسب نوع المختبر وطبيعة التحليل، فحص استجابة IgG تجاه أكثر من 200 نوع من الأطعمة التي قد يتناولها الشخص أو الطفل.

تأثير عدم تحمّل الطعام على الأطفال المصابين بالتوحد

تُعد الأعراض الهضمية والالتهابات المعوية شائعة جدًا لدى الأطفال المصابين باضطراب طيف التوحد. وتشمل الأعراض الأكثر شيوعًا: الإسهال، الإمساك، الانتفاخ، وآلام الجهاز الهضمي. وغالبًا ما تكون الالتهابات المعوية ناتجة عن تحسس تجاه الطعام ووجود نسبة عالية من البكتيريا الضارة في الأمعاء. ويؤدي ضعف الهضم إلى نقص في العناصر الغذائية وضعف في أداء الخلايا، مما ينعكس سلبًا على وظائف الدماغ والجهاز المناعي. وعندما لا يتم هضم الطعام بشكل سليم، كما هو الحال مع عدم تحمّل الطعام أو التحسس الغذائي، فقد ينتج عن ذلك أعراض مثل: ضبابية التفكير، انخفاض الإحساس بالألم، الانسحاب الاجتماعي، والتهيّج.

غالبًا ما تظهر لدى الأطفال المصابين بالتوحد مستويات مرتفعة من تفاعلات IgG تجاه الطعام، والتي، بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه، قد تضعف جهاز المناعة بمرور الوقت،–مما يجعلهم أكثر عرضة للفيروسات والبكتيريا. ويمكن لاختبار عدم تحمّل الطعام أن يساعد في تقليل الأعراض الجسدية من خلال التحكم في النظام الغذائي، مما يُساهم في تخفيف حدة الأعراض وتعزيز الصحة العامة والرفاه.

إذا كنت مهتمًا بإجراء اختبار حساسية الطعام، يمكنك التوجه إلى مختبرات مدلاب للحصول على مساعدة طبية موثوقة.

المراجع:

www.autismspeaks.org

www.ncbi.nlm.nih.gov

http://iancommunity.org

http://autismrecoverytreatment.com