عدم تحمل اللاكتوز (سكر اللبن) هو حالة ناتجة عن عدم قدرة الجسم على هضم الأغذية التي تحتوي على سكر اللاكتوز بسهولة (السكر الطبيعي في الحليب ومنتجاته)، بسبب نقص إنزيم اللاكتيز الذي يحلله إلى سكريات بسيطة.
ما هي عوارض حالة عدم تحمل اللاكتوز؟
بالرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز ليس حالة صحية خطيرة، إلا أن عوارضه مزعجة جدا وغير مريحة، وهي:
- ألم المعدة والجهاز الهضمي
- الانتفاخ
- الغازات
- الإسهال المزمن
شدة الأعراض تختلف من شخص ¦لآخر، وتعتمد على كمية اللاكتوز التي يستطيع الجسم تحملها.
ماذا يسبب عدم تحمل اللاكتوز؟
في العادة، تتطور هذه الحالة ببطء مع الوقت، في معظم الأحيان وعند الكثيرين يبدأ تناقص إنتاج أنزيم اللاكتيز عند بلوغ السنة الثانية من العمر، ومع ازدياد العمر تصبح القدرة على إنتاج هذا الأنزيم معدومة.
كيف يتم تشخيص عدم تحمل اللاكتوز؟
هنالك فحصان يتم إجراؤهما لتحديد عدم تحمل اللاكتوز:
- اختبار تحمل اللاكتوز (سكر اللبن)
- فحص درجة حموضة البراز (pH)
كيف يمكن معالجة أعراض عدم تحمل اللاكتوز؟
- أخذ حبوب مقوية للإنزيم الذي يهضم اللاكتوز
- استعمال منتجات قليلة اللاكتوز
- تجنب الأطعمة والمنتجات التي تحتوي على اللاكتوز.
تحتوي الأطعمة التالية على كمية اللاكتوز عالية، تجنبها في النظام الغذائي قد يخفف من العوارض المرتبطة بالتحسس من اللاكتوز:
- منتجات الألبان (بجميع أنواعها) : الحليب، البوظة، الزبدة، الاجبان، اللبن، الكريمة المخفوقة، مبيض القهوة، اللبنة والجميد
- الخبز والمعجنات
- العجة والبيض المخفوق بالحليب
- البطاطا الجاهزة
- الحساء الجاهز
- اللحوم الباردة (المرتديلا و الحبش ..الخ)
- صلصة السلطة الجاهزة
- شوكولاتة الحليب والوجبات الخفيفة الأخرى
- الفطائر والبسكويت والبسكويت