• الرئيسية
• >
• مقالات الصحة
• >
• نقص الفيتامينات

نقص الفيتامينات

هل أنت شخص انتقائي في اختيار الطعام؟ هل يسبب نمط حياتك المزدحم الافتقار إلى التغذية المثلى التي يجب أن تحصل عليها؟ هل لديك عادات غذائية سيئة وتجد نفسك أحيانًا تأكل بشكل مفرط بسبب الضغوط النفسية؟ إذا كانت إجابتك بنعم على أي من هذه الأسئلة، فيحتمل أنك لا تحصل على الكمية الكافية من الفيتامينات التي يحتاجها جسمك.

 

الفيتامينات هي عناصر غذائية أساسية يحتاجها الجسم بكميات صغيرة للحفاظ على حياة صحية. ونظرًا لأن الجسم يمتص الفيتامينات من طعامنا اليومي، فيجب أن نحصل على الكمية اليومية المناسبة من الفيتامينات عن طريق نظام غذائي متوازن وصحي يشمل الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن، والفواكه والخضروات الطازجة، والبروتينات مثل الدجاج والأسماك والبيض واللحوم، والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان. وبالطبع، كلما كانت مصادر هذه الأطعمة نقية، كلما كان ذلك أفضل، لذا إذا كنت تستطيع الوصول إلى منتجات غذائية عضوية أو غير معالجة أو ذات تربية حرة، اختر دائمًا هذه الخيارات.

 

 

قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في الجهاز الهضمي، أو الربو، والرياضيون الذين يمارسون رياضة تتطلب مجهودا جسديا عاليا، والمدخنون أو الذين يستهلكون المشروبات الغازية السكرية بشكل كبير أيضًا إلى تناول مكمّلات غذائية (فيتامينات). ومع ذلك، يجب استشارة أخصائي تغذية مؤهل أو طبيب عام قبل البدء في تناول الفيتامينات.

 

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء و القابلة للذوبان في الدهون: هناك فئتين من الفيتامينات: الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامينات A, D, E, K يمكن تخزينها في الجسم، بينما الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين B, C لا يمكن تخزينها في الجسم. يتخلص الجسم من المخزون الفائض من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء التي لا يستخدمها، لذلك من المهم تجديد هذه الفيتامينات

 

فيتامين A

الفوائد: تعزيز إصلاح الأنسجة والعظام، وتطوير النمو الطبيعي، وتعزيز الاستجابة المناعية، وتعزيز صحة العيون والجلد.

أعراض النقص: التعب، تساقط الشعر، الضعف العام، فقدان الوزن، جفاف العيون، تقشر الجلد، والتهابات الجهاز التنفسي.

 

فيتامين B6

الفوائد: يساعد في تحلل البروتين والحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء، والجهاز العصبي، وأجزاء من الجهاز المناعي.

أعراض النقص: الإسهال، فقر الدم، الضعف العام، الاضطراب العصبي، والتشنجات. قد يسهم نقص فيتامين B6 أيضًا في قلة الانتباه، وفرط النشاط، ونوبات الغضب.

 

فيتامين B12

الفوائد: دعم نمو الجسم وتطوره، وإنتاج خلايا الدم، ودعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي.

أعراض النقص: آلام في البطن، والوذمة، والضعف العام، والأرق، وفي بعض الحالات، فقدان الصوت.

 

فيتامين C

الفوائد: يعمل كمضاد أكسدة لنمو وإصلاح جميع أنسجة الجسم ويدعم صحة العضلات والجلد.

أعراض النقص: سهولة التورم، وآلام في المفاصل، وجفاف الجلد، وفقدان الشهية. يمكن أيضًا ربط فقر فيتامين C بنزيف الأنف المتكرر، والالتهابات، والتوعكات الصحية.

 

فيتامين D

الفوائد: يساعد في صحة العظام وتكوين الأسنان عن طريق مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم. نقص فيتامين D هو مشكلة شائعة.

أعراض النقص: الهيجان، ضعف في النمو، تشنجات العضلات. يمكن أيضًا ربط ضعف الجهاز المناعي، وصعوبات التنفس، وحتى التشنجات بنقص فيتامين D.

 

فيتامين E

الفوائد: يحمي خلايا الدم الحمراء ويساعد في منع تدمير فيتامينات A وC. يشتهر بوظيفته كمضاد للأكسدة ولكنه أيضًا يساعد في النشاط الإنزيمي والتعبير الجيني ووظائف الجهاز العصبي.

أعراض النقص: ضعف في النمو، ضرر للأعصاب، أمراض الكبد المزمنة، وضعف العضلات. عمومًا، نقص فيتامين E نادر.

 

سمية الفيتامينات:

إذا كنت تشك في أن لديك أيًا من هذه العلامات الي تشير إلى نقص في الفيتامينات، تحقق مع طبيبك قبل تناول أي منها لتجنب الجرعة الزائدة. قد يكون تناول جرعات كبيرة من بعض الفيتامينات ضارًا فعلاً. فبالنسبة لمعظم الناس، إن الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم يتم عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية وغير المعالجة بدلاً من تناول المكملات الغذائية.

 

نوع الفيتامين ومصادره:

فيتامين A: البيض، الجبن، الحليب، البطاطا الحلوة، الجزر، والكوسا.

 

فيتامين B B2، B3، B6، وB12 : اللحم، السمك، الدجاج، الحليب، البيض، المكسرات، الفاصوليا، الجبن، وفول الصويا.

 

فيتامين C: الفلفل الحلو، الفراولة، الحمضيات، الطماطم، الكيوي، والخضروات الخضراء مثل البروكولي.

 

فيتامين D : أشعة الشمس، الزبادي، الحليب، الجبن، صفار البيض، والتوفو وعصير البرتقال المعزز بالكالسيوم.

 

فيتامين E: الأفوكادو، المكسرات، الهليون، زيت الخضروات، ذرة، والخضروات الورقية.