فيتامين ب12

فيتامين ب12 هو عنصر غذائي أساسي يدعم العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي. ومع ذلك، قد يعاني العديد من الأشخاص دون علم من نقصه بسبب سوء الامتصاص أو الأنظمة الغذائية الغير سليمة. وإذا تُرِك دون علاج، فقد يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى مشاكل صحية خطيرة؛ سيساعدك هذا الدليل على فهمها وكل ما يتعلق بنقص فيتامين ب12. 

ما هو فيتامين ب12؟

فيتامين ب12 مهم جدًا للصحة العامة؛ فهو يدعم الأداء السليم للخلايا العصبية وإنتاج خلايا الدم الحمراء، كما أنه ضروري لتكوين الحمض النووي ويساهم في النمو والتطور، وخاصة عند الأطفال.

يوجد هذا العنصر الغذائي الحيوي بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، في حين تفتقر المصادر النباتية إلى فيتامين ب12. وعلى الرغم من أن متطلبات الجسم اليومية من فيتامين ب12 صغيرة نسبيًا، إلا أن النقص الطفيف فيه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة، مما يجعل من المهم تناوله بشكل كافٍ.

أسباب نقص فيتامين ب12

يمكن أن ينشأ نقص فيتامين ب12 بسبب عوامل مختلفة، بما في ذلك:

• عدم القدرة على امتصاص فيتامين ب12 من الطعام

غالبًا ما يكون ذلك بسبب اضطرابات المعدة أو الأمعاء التي تتداخل مع الامتصاص.

• عدم تناول الأطعمة الحيوانية

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا هم أكثر عرضة لنقص فيتامين ب12، حيث تعد المنتجات الحيوانية مصدرًا أساسيًا لهذا الفيتامين.

أعراض نقص فيتامين ب12

تشمل الأعراض:

• التعب
• الضعف
• الغثيان
• ضيق التنفس
• ضعف مقاومة العدوى
• فقدان الشهية
• فقدان الوزن

يمكن أن يؤدي النقص المطول إلى تغييرات عصبية مثل الخدر والوخز في اليدين والقدمين أيضًا.

ما هي فحوصات الدم المتاحة لتحديد نقص فيتامين ب12؟

• مستويات فيتامين ب12
• فحص الأجسام المضادة للعامل الداخلي
• الأجسام المضادة للخلايا الجدارية

العلاج والوقاية

يعد الكشف المبكر عن نقص الفيتامين أمرًا بالغ الأهمية في منع الضرر على المدى البعيد، ويتضمن العلاج عادةً حقن فيتامين ب12، والتي يمكنها عكس الأعراض بشكل فعال واستعادة مستويات الفيتامين الصحية. وفي بعض الحالات، قد يوصى بتناول مكملات غذائية بجرعات عالية، ومن الضروري استشارة الطبيب للتشخيص السليم واختيار العلاج المناسب.

من قد يحتاج إلى مكملات فيتامين ب12؟

• الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم الخبيث
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي
• كبار السن
• النباتيون

ما هي الأطعمة الموصى بها في حالة نقص فيتامين ب12؟

تشمل مصادر فيتامين ب12:

• الأسماك
• اللحوم الحمراء
• الدواجن
• البيض والحليب ومنتجات الألبان
• الحبوب المدعمة بفيتامين ب12

مضاعفات نقص فيتامين ب12

إذا لم يُعالج، فإن نقص فيتامين ب12 قد يسبب بعض المضاعفات، مثل:

• فقر الدم

حالة شائعة يسببها نقص فيتامين ب12.

• تلف الأعصاب

إذا لم يتم علاجه، يمكن أن يؤدي النقص المطول إلى تنكس الأعصاب وتلف عصبي غير قابل للعلاج.

• الخرف

قد يساهم النقص الشديد في تضرر القدرات الإدراكية والذهنية.

• مخاطر القلب والأوعية الدموية

يعد نقص فيتامين ب12 أيضًا عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.